商品ラインナップ
Witwood フードプロダクツには、革新的で質の高いコーティングソリューションを世界中の大手食品加工会社にお届けしてきた
革新的な材料ソリューション
小売、食品サービスどちらを見ても、世界的にインスタント食品の需要が高まっています。このため先進的な機能コーティングシステムの創造に焦点が向けられました。
うちこ、てんぷら衣；パン粉衣；パン粉；固形＆液状マリネ；特殊ソース；中詰め具、味付け具、キエフ（鶏の胸肉の間にバターソースを挟み、パン粉衣をつけた料理）のような商品用のフレーバーペレットを、顧客の個別の要望に合わせてデザインし、食品加工産業の需要に合わせて調合していきます。 BRC( 英小売協会 ) 、 ISO( 国際標準化機構 ) 、 HACCP( 危害要因分析必須管理 点) の認可を取得している上、素材、フレーバー、コーティングのソリューションに関する膨大なデータベスがありますから、 Witwood は顧客のニーズに素早く正確に応えることができます。
タイと中国のパン粉は、多種多様なコーティング商品に対応できるよう特別に設計された近代設備で製造されます。 Witwood (アジア) は、世界各国の鶏肉、魚類、野菜アプリケーションに適した食感、色、調理性能のパン粉をフレキシブルに製造することができます。
わが社にはスパイス、フレーバリングの専門知識と、食肉製造技術の広い理解がありますから、ソーセージや加工調理肉の製造業者のための、各種の革新的な調味料、機能素材の開発が可能です。個別の顧客のニーズに応える特注ソリューションのみならず、一般的な調味料、液体マリネーなども取りそろえております。
フレーバーに関する専門知識とウエット＆ドライのマリネー技術を組み合わせることで、ほとんどの香味料アプリケーションを満足させる商品開発が可能です。アプリケーションには、ふりかけて付ける、ころがして付けるマリネー；新鮮素材を加えたマリネーなどがあります。小袋や小容器などの特注ソースも、新しく商品ラインナップに加わりました。
つい最近では、 Witwood (アジア) は中詰め、香味芯、キエフなどの商品用の各種の「フレーバー・ペレット」を完成させました。ガーリックバター、ティッカ（インドカレー）、レモンペパー、レッドタイ、甘酢などのフレーバーをご用意しております。このアプリケーションは、鶏肉、魚介類、野菜、スナック食品などに適しています。